Baião de dois

- ½ kg de feijão de corda cozido
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 250 g de queijo de coalho
- 1 copo de manteiga-de-garrafa
- 250 g de carne seca cozida
- 250 g de lingüiça calabresa defumada picada
- quanto baste de coentro picado
- quanto baste de cebolinha verde picada

Modo de Preparo
Coloque a manteiga de garrafa numa panela, deixe aquecer e adicione a
lingüiça. Refogue. Adicione a carne seca desfiada. Refogue um pouco. Junte o feijão de corda escorrido, misture. Coloque o arroz, misture. Coloque um pouco mais de manteiga de garrafa, misture novamente. Tempere com coentro e cebolinha e, por último o queijo de coalho picado, um pouco mais de manteiga de garrafa e misture novamente. Tempere com mais coentro e cebolinha. Sirva quente.