Bolo de Fubá com calda quente de Goiaba

- 1 ½ xícara (chá) de fubá peneirado
- 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 6 xícaras (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:
- 12 goiabas maduras
- 2 xícaras (chá) de açúcar

No liquidificador, acrescente todos os ingredientes, exceto o fermento. Bata por aproximadamente 7 minutos. Acrescente o fermento e mexa com uma colher. A massa fica bem líquida.Em uma fôrma untada e polvilhada com farinha, espeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos.

Calda:
Descasque as goiabas, corte ao meio e retire as sementes.
Coloque com o açúcar em uma panela e leve ao fogo alto até ferver. Abaixe a
chama e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até que a goiaba fique
macia. Retire do fogo, deixe esfriar e bata no liquidificador.
Sirva o bolo acompanhado de calda de goiaba quente.