Curau

Do excelente blog culinário do Jotabe - Senhor Prendado.

I N G R E D I E N T E S
Seis espigas de milho verde
Um litro de leite
Cinco colheres de sopa de açúcar
Uma colher de chá de sal
Canela em pó
Algumas gotas de essência de baunilha

P R E P A R A Ç Ã O
Com o auxílio de uma faca debulhe as espigas. Bata no liquidificador os grãos de milho e o leite. Coe a mistura numa peneira fina e leve ao fogo numa panela, junte o açucar, a pitada de sal e as gotas de baunilha,mexendo sempre até obter um mingau espêsso e homogêneo. Despeje o conteúdo em pequenas formas individuais,quando esfriar desenforme e sirva.