Pimentão recheado

Mais uma receita típica da nossa herança italiana. Essa é da minha tia, irmã da minha mãe, uma autêntica cozinheira frugal que faz as melhores receitas italianadas do planeta!

Pimentão Recheado - da Tia Dirce

Fritar no azeite bastante alho picado. Adicionar miolo de pão amanhecido. Refogar até o pão ficar bem úmido. Deixar esfriar e adicionar azeitonas picadas [pode ser verde ou preta], uma latinha de aliche escorrido e picado e orégano à gosto. Tirar as sementes dos pimentões verdes, rechear com essa mistura e assar.

Fica muito bom!